无基础南瓜馒头的制作
食材
1
南瓜 250克
2
水 80克
3
面粉 450克
4
糖 50克
5
盐 2克
6
油 5克
7
酵母 5克
方法/步骤
1
加80克水煮南瓜，1分钟内速成10打泥
2
放凉至40度，加酵母和糖，1分钟速度1搅拌
3
加入面粉，盐，油，30秒速度3搅拌均匀
4
揉2分钟
5
平滑粘贴
6
把面团拿出来，锅是干净的
7
搓10分钟
8
把它们切成薄片，然后成对切成两半
9
四块叠在一起
10
压筷子
11
转身按
12
两边捏
13
再按中间
14
? 成型辊准备成型
15
发酵40分钟至两倍大小
16
在蒸炉附近，选择面包模式，等待烤箱出来
17
出来吧。
18
多软的馒头啊
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