水果的季节---是丰收的季节，是太阳在头顶上挑逗、利诱、的夏日，所以拿出看家数，做一款好吃的黄金西米露~~~ 传说爱美的女孩子，要多吃些有营养的水果，这样又补充水份，还可以瘦身。这道甜品选用了香浓的椰汁，配以颗粒饱满的西米，还有富含丰富胶原蛋白的银耳，搭配新鲜的芒果，不仅口感丰富、颜色绚丽、造型美观、还养颜塑身，真是有够极品的！
工具/原料
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主料
100g 西米
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50g 银耳
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250g 芒果
方法/步骤
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西米用冷水浸泡20分钟。小西米不需要事先用水冲洗啊。。。我第一碗小西米用水浸泡了下，就全部黏在一起，而且碎了好多。。。
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水开后，下入泡好的西米，盖上锅盖煮15分钟，然后关火焖15分钟。煮西米的时候千万注意，煮熟后的西米是会涨开的，所以一开始用少量的西米，我放了半碗小西米去煮，最后的成品西米差不多是3-4人份的量ORZ。。。
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煮西米的过程中一定要记得搅拌，否则西米很容易黏在一起。煮好的西米过凉水控干水备用。
4
银耳提前泡开，并煮熟。记得搅拌下，不要让粘住。一直到熟。
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芒果切开，取出果肉。
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好了，大功告成，放入芒果粒。再放入冰箱里冷藏4小时即可食用。如果您还喜欢冰，也可以使用椰浆或者是牛奶，不过用椰浆的话口感可能会比较厚重，吃起来会有些腻，看个人喜好。我在做的时候没有放糖，如果觉得不够甜可以再适量放些糖~可以多放一点更美味。
注意事项
1
最后，在西米还有点白芯的时候就可以关火，盖上盖子了，这样最后出来的西米口感比较Q~
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可以做多点放冰箱
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图片来自网络
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