食材
1
西米 适量
2
水 适量（根据西米的数量调整，要多，因为西米很吸水）
方法/步骤
1
加水煮沸，加入西米，继续搅拌，煮5分钟
2
再过五分钟，西米的外圈就会透明，内圈会有白点
3
关火盖上盖子焖20分钟
4
炖过之后，透明部分会变得更多
5
倒入滤网（或勺子），用水冲洗几次
6
另起一锅水，烧开，倒入西米煮15分钟
7
煮西米
8
你可以在里面放些冰
9
作为各种各样甜品的配料，比如烧仙草，双皮奶，西米露等
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