春季饮食清淡，喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用药材党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮、或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气。春天到了，大家是不是要喝春季养生汤呢？我给大家推荐一种：“虫草花水鸭汤”
工具/原料
1
水鸭半只
2
虫草花20克
3
红枣4枚
4
姜4片 盐适量
步骤/方法
1
把我们所需要的材料备好。
2
虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3
锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
4
将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
5
盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
小贴士
1
水鸭事先要焯水去腥。
2
泡虫草花的水不要倒掉。