秋葵中的粘液和豆腐特别合拍，清脆与润滑交相辉映，再以皮蛋的醇厚回味来收尾，余韵久久不绝，让人不得不爱上它
食材
1
秋葵 100g
2
豆腐 150g
3
皮蛋 1个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
醋 适量
8
生抽 适量
9
蚝油 适量
10
辣椒 适量
11
糖 适量
12
香油 适量
方法/步骤
1
食材准备：都是新鲜的。葱姜蒜切成末备用。
2
秋葵过水焯输备用
3
豆腐放在盘子上，皮蛋切成末撒在豆腐上。
4
焯水的秋葵切成小段撒在豆腐上。
5
用葱姜蒜末、生抽、蚝油、糖、醋等调料调成浇汁备用。
6
将调好的浇汁淋在豆腐上，在撒点葱花即可。
注意事项
葱花要用小葱
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