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关于奶粉结块、成团和变色

母乳不足选择奶粉的情况很多,但妈妈们总是遇到奶粉这样那样的问题,有些情况是奶粉本身原因,有些情况是自身操作原因,了解一些奶粉的常见问题知识,让妈妈们不再大惊小怪,先来说说奶粉常见的结块、成团和变色问题吧!
方法/步骤
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情况一:一打开罐后有结块或成团、变色、异味等现象?1、用小勺推一推聚结的小团,一碰即散的,属正常现象,奶粉经长途运输,分子间产生的静电作用,令粉末聚结在一起引起的假结团现象,并非粉质受潮引起的结块,可放心食用。2、奶粉经长途运输或储存过程中碰撞造成凹罐,或是一些肉眼看不到的小裂缝,因而漏气,奶粉用勺子碰不散或奶有油异味(油放久了的味道)——不建议食用。3、一开罐后发现奶粉异味、变色(灰暗、变黑等)——不建议食用。

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情况二:奶粉开罐一段时间后发现的结块/变色/变味等情况?为保存不当引起1、存放位置不当;存放在可以照射到太阳或受热处,如家用电器(冰箱里/冰箱上/电视上)等等。2、奶粉每次用完后罐子是否有密封好?3、冲奶过程勺子有水蒸汽再次与奶粉接触或滴入水珠。4、  气候因素(奶粉为吸潮/吸味的食品)

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防潮方法:1、罐装的奶粉可以放进几块方糖,因为方糖具有吸收湿气的效果。

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2、每次用完后,要将罐子密封,这样奶粉便不易受潮了。

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3、奶粉建议不放到冰箱里,因为温差会导致水分凝结,注意奶粉勺使用时不要与水接触。但有时冲奶时勺子也可以跟奶粉罐子分开(特别是夏季或雨季)。

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4、奶粉要密封保存在阴凉干燥的地方。

注意事项

网站参考摘要: 奶粉结块的原理:奶粉极易吸潮结块,这主要与奶粉中含有的乳糖及其结构有关。乳糖是奶粉的主要成分之一,不同的产品含量也不同,全脂奶粉中含有38%左右的乳糖,脱脂奶粉含有50%左右的乳糖,全脂甜奶粉含有30%的乳糖,婴幼儿配方奶粉中含有55%左右的乳糖。

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