食材
1
意面 1人份
2
熟咸鸭蛋黄 2个
3
培根 1片
4
淡奶油 50ml
5
牛奶 80ml
6
大蒜 1瓣
7
盐和黑胡椒 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
意面煮熟后过凉水防止粘连，沥干水备用
2
熟的咸蛋黄用勺子压成泥，培根切小块，大蒜切碎
3
在平底锅里放些橄榄油，加入培根和大蒜，用中低温煎至边缘金黄
4
放入咸蛋黄，用锅铲怼散
5
不断翻炒至咸蛋黄炒出泡沫
6
倒入牛奶和奶油，煮沸
7
放入煮好的意面拌匀，煮至汤汁浓稠不干，根据自己的口味加盐和黑胡椒调味，出锅撒上少许葱花
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