食材
1
意大利面 适量
2
培根 适量
3
大蒜片 适量
4
鸡蛋 适量
5
帕玛森芝士 适量
6
橄榄油 适量
7
盐巴 适量
8
现磨黑胡椒 适量
方法/步骤
1
用橄榄油平底锅，煎大蒜片和培根。把熏肉油慢慢炒一下。去掉熏肉和大蒜。把油留在锅里。
2
煮一锅水，加入一勺橄榄油和一小匙盐巴。
3
平底锅热气稍微散去后，加入和锅内油一样多的煮面水。提醒，这个时候是不开火状态。
4
准备蛋液。每一人份是一颗蛋加15克现磨帕玛森芝士。加一点黑胡椒，打散。
5
面条煮熟后，倒入未炒过的锅中，与蒜、培根底拌匀。加入鸡蛋混合物，搅拌均匀。
6
开中火，看到鸡蛋液有点凝固马上关火。一边转动平底锅，一边用硅胶锅铲把凝固的蛋液弄散。
7
持续加热，熄火搅拌。直到你得到你想要的一致性。开锅，撒上培根和大蒜片。再多一点帕尔马干酪就好了
上一篇：怎么做培根奶油蘑菇意面
下一篇：奶油西兰花培根靓汤