自娱自乐的烘焙。【奶酪培根卷】

1.一口气把《面包新语》I II 都买了。买回来只翻了一次，于是我讲，我要把这两本书压在箱子的最底层，上面还要放上两个大石头，再也不看它。 当然，不是书不好。相反，我很喜欢此书的精致印刷和简单排版，以我这种唯图片是从的人来讲，这书太贴合我的胃口。问题在此：我看不懂。 这全怪自己没文化太可怕，上面讲的一些欧包，法包，丹麦面包等完全是我不懂的，而且那个配方中惊人的水量，用手是粘死也做不出来的。里面涉及太多专业的器械，我一样没有。 好吧，等我哪天达到那个水平，再搬开两块大石头，翻出此书来看吧。   2.我有两三个月未动烤箱烤个甜点，天一冷，难免嘴馋技痒，于是烤箱开动。此时，悲剧一发生了，人果真是偷不得懒的。 我认真的称量每份材料，仔细的摔打面团，以至于在有点小凉爽的秋天都出汗了，最终弄出了一个漂亮的面团时发现，竟然忘记放酵母了。你说，这是多大的悲剧？ 于是只得加了点水和酵母，还有面，随便揉搓了几下，整成贝果拉到了。 我在微薄里讲此事，结果大家你一言我一语，热闹非凡，原来，其实有比做面包忘记放酵母还囧的事情呢。 秋秋妞说：别哭哈，让你心理平衡一下。我曾经做曲奇忘记放低粉了，还挤了花，放进烤箱，瞬间成黄油水喽~ TINA妞说：偶最杯具的一次：用面包机，面放少了，开揉以后又加，面粉嗖嗖地全飞出来鸟~~ ……   3.奶酪培根卷，一直想做这个面包，但昨日，又发生了悲剧二。 面包二次发酵时，我习惯把面包放在烤箱里，下面放一杯开水，因为我那只塑料量杯的身材最合适，所以一直用它。刚刚面包发酵好拿出刷蛋液，量杯忘记拿出来了，直接开了180度，于是，等我发现，塑料已经开始融化。幸好，发现还算及时，只是一个开始。。。 总之，是天天囧事连连。 我想，以我这种状态，成为烘焙大师是没有指望的，完全就是个自娱自乐的事情。但可能，也有很多人与我一样，本身便把烘焙当作自娱自乐的事情。 生活，不也就如此么。