去皮新鲜豌豆，或者普通的鲜豌豆开水烫一下，把皮剪个小口，用手一挤，就能把皮去掉。放入搅拌器，加入500毫升鸡汤或水打成浆。留十几粒豌豆不打成浆，备用。把法混切成8个薄片，刷一层黄油，不刷也行。放入150度预热好的烤箱，黄油朝上，上火烤两分钟。金黄色就好。用锅烤黄也可，黄油朝下。 培根或香肠切成细丝，不放油，放在锅里烤焦。待用。把黄油放入锅内煎洋葱片，出香味后转成中火，放入面粉，把面粉炒成金黄。之后倒入打好的碗豆浆。再加入200毫升鸡汤或水。放入淡奶油搅拌均匀。放入十几粒备用的豌豆。不停的满满搅拌。 不喜欢黄油的话，可以干炒面粉，然后直接加入碗豆浆。等汤开锅冒大泡以后汤就好了。豌豆汤装入碗里以前，把洋葱捞出扔掉。放入盐搅拌均匀。 把豌豆汤盛入碗内，放入5克淡奶油，一些烤焦的培根或香肠丝，和烤好的面包片。 汤就可以喝啦！
食材
1
去皮鲜豌豆 500g
2
法棍（可不用） 1个
3
洋葱 一片
4
面粉 30克
5
黄油 20g
6
淡奶油 20g
7
鸡汤或者普通水 700ml
8
盐 3g或随个人口味
9
培根或香肠 少许
10
淡奶油（最后装盘用） 20g
步骤
1
去皮新鲜豌豆，或者普通的鲜豌豆开水烫一下，把皮剪个小口，用手一挤，就能把皮去掉。放入搅拌器，加入500毫升鸡汤或水打成浆。留十几粒豌豆不打成浆，备用。
3
把黄油放入锅内煎洋葱片，出香味后转成中火，放入面粉，把面粉炒成金黄。之后倒入打好的碗豆浆。再加入200毫升鸡汤或水。放入淡奶油搅拌均匀。放入十几粒备用的豌豆。不停的满满搅拌。 不喜欢黄油的话，可以干炒面粉，然后直接加入碗豆浆。
4
等汤开锅冒大泡以后汤就好了。豌豆汤装入碗里以前，把洋葱捞出扔掉。放入盐搅拌均匀。 把豌豆汤盛入碗内，放入5克淡奶油，一些烤焦的培根或香肠丝，和烤好的面包片。 汤就可以喝啦！
下一篇：美味的奶酪培根鸡肉