我们都知道，大米是越新鲜的，营养越丰富。 陈米不仅仅是营养流失了，可能甚至含有致癌物质的黄曲霉素。 那么我们该如何来区别新与陈了，简单的一招。
工具/原料
大米
方法/步骤
1
在逛超市的时候随身携带一些纸巾，舀上一碗米，然后将纸巾打开，抓上一部分大米，包好紧紧的拽在手上，大约15秒到20秒钟。
2
等到时间差不多了，我们将米倒出，你可以看到纸巾上有星星般大小的油斑，这就是以次充好的陈米了。 因为陈米在翻新的时候，最常见的一种手段就是在米里添加植物油或者一些油性的物质，这样陈米就更显得有关泽。
注意事项
1
杂粮也存在相同的问题，请多多留意。
2
看，闻，摸针对有丰富生活经验的；
3
这个只针对生活经历不太丰富的人群
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