我家每到吃年夜饭的时候，家婆总会兼顾大家，给我备一个有辣椒的菜，给娃备一个娃喜欢的菜，然后再备一些客家菜式，这样大家都吃得开心。 我家小朋友哇，超级喜欢玉米胡萝卜炒肉丁，今年猪肉贵，我炒鸡丁比较多，我今天的做法和以前不同，口感更丰富，我加了酸辣二味，用了酸菜丝和辣椒酱一起翻炒入味。她也好喜欢吃
食材
1
玉米 适量
2
胡萝卜 适量
3
莴笋 适量
4
鸡肉 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
鸡粉 适量
8
辣椒酱 适量
9
酸菜 适量
10
蒜味酱 适量
方法/步骤
1
将材料提前备好，新手做菜的我不喜欢手忙脚乱。
2
锅烧热，下入适量的油，下入蒜味酱
3
加入鸡肉丁翻炒至变色，加盐调味后盛出。
4
原锅下入胡萝卜丁，翻炒
5
下入玉米粒翻炒
6
最后下入莴笋丁翻炒均匀。
7
加盐，冠利辣椒酱
8
加了二大勺，这酱我尝过，其实不算辣，味道不错。
9
下入酸菜，加适量的盐和鸡粉调下味道
10
淋少许水焖煮至入味就可以出锅了。
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