和大家分享一下肉末蔬菜豆皮卷的做法。
食材
1
豆腐皮 2张
2
金针菇 100g
3
小白菜 150g
4
猪肉 100g
5
黄豆酱 适量
6
水 适量
7
盐 适量
8
油 适量
9
泡椒 适量
10
老抽 适量
11
葱 适量
12
姜 适量
13
蒜 适量
14
水淀粉 适量
方法/步骤
1
首先如图准备食材。小白菜和金针菇洗净，豆腐皮切成长条，准备好黄豆酱和泡椒，将肉切成肉末，然后准备葱、姜、蒜末备用。
2
如图将蔬菜卷入豆腐皮中。
3
放入锅中蒸熟。
4
锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。
5
放入肉炒至变色。
6
放入泡椒和黄豆酱翻炒。
7
然后放入水。
8
放入老抽调色，然后放入盐调味。
9
放入水淀粉勾芡。
10
最后浇上汁就可以了（料汁要多做一些）。成品图。
注意事项
以上经验仅供参考