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养颜蜂蜜豆奶冻的做法

蜂蜜清甜美颜,和浓郁的豆浆混合在一起,再加入顺滑浓厚的奶油,嫩嫩的口感,浓浓的豆奶香,美味至极。
食材
1

豆浆 170g

2

蜂蜜 30g

3

淡奶油 150g

4

吉利丁片 3g

方法/步骤
1

制作豆浆。豆子提前一夜浸泡,然后在豆浆机里加入适量水和豆子,开启制作豆浆。

2

用滤网过滤三次,取187g。请一定要过滤三次,这里需要细腻顺滑的豆浆。

3

吉利丁片用冰水泡软,15分钟,沥干备用。

4

豆浆和蜂蜜用小锅煮开,煮到刚刚沸腾就好。

5

离火,倒入鲜奶油,搅拌均匀。

6

马上去放入吉利丁片,搅拌至完全融化。

7

过筛,倒入一个盆里,隔冰水再次搅拌,至液体略变浓稠。

8

倒入容器。冷藏5小时以上

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