奶奶说王龙龙不吃胡萝卜只吃鱼香肉丝里的葫芦卜哈哈哈
食材
1
猪里脊肉 60克
2
胡萝卜 50克
3
土豆 50克
4
青椒 25克
5
白糖 1茶匙
6
鸡精 1勺
7
生抽 3茶匙
8
料酒 1茶匙
9
葱 少许
10
植物油 4茶匙
11
淀粉 1茶匙
12
鲜红辣椒酱 1大勺
13
食盐 1茶匙
14
大料 1粒
步骤/方法
1
土豆 胡萝卜 青椒 猪里脊肉切丝 切少许葱花 猪里脊肉切丝后用盐 蛋清 淀粉 料酒 少许油（奶奶说炒肉时不会糊锅）抓匀
2
锅中倒油 炒胡萝卜丝至炒熟盛出
3
锅中倒油 翻炒几下就赶紧出锅 避免有一股熟腾味
4
锅中倒多一点的油 放一粒大料 炸香 放入抓好的肉丝 翻炒开 倒生抽
5
在炒锅中放入适量鲜红辣椒酱
6
煸炒土豆丝 加适量水 继续翻炒 至差不多熟 放胡萝卜丝 再加适量水 保证不干锅 加一勺糖 一勺盐 一勺鸡精
7
快速翻炒均匀出锅
8
装盘
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