每次看到外面卖的爆米花就馋的直流口水,都会忍不住买,给大家介绍一下自己做爆米花的步骤,在家也可以吃上爆米花,再也不用馋了
食材
1
玉米粒 一小把
2
黄油 10g
3
白糖 40g
4
水 20ml
方法/步骤
1
把黄油放入锅里,加热到完全融化
2
黄油融化后倒入玉米粒,拿锅铲搅拌一下,确保每个玉米粒都粘上黄油,盖上锅盖,中小火加热,几分钟后听到噼噼啪啪的声音,不要把锅盖打开
3
继续加热,直到没有声音,就可以关火了
4
制作焦糖浆,全部材料放入小汤锅里面,小火加热,糖浆开始冒泡,直到糖浆开始变颜色,变成太妃糖色
5
将爆米花放入小汤锅里面,搅拌,每个爆米花都粘上糖浆
6
做好装盘
注意事项
1
听到响声千万不要开锅盖
2
糖浆要变色才可以
上一篇:自制爆米花的做法