竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....
工具/原料
1
馄饨皮 400克
2
五花肉馅 300克
3
荠菜 适量
4
老抽 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。
2
把荠菜剁碎。
3
肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。
4
最后加剁好的荠菜。
5
搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
6
拿一张馄饨皮，加入拌好的馅。
7
卷一下，边上沾点水（一定要沾，不然买来的馄饨皮会捏不上）。
8
捏起来。
9
馄饨就包好了。
10
锅里水烧开。
11
把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。
12
馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。
注意事项
最多蒸10分钟，时间太长，肉馅中的水分就会被皮吸掉，就口感差了。
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