提到俄罗斯，就不能不讲到莫斯科。近代的俄罗斯有号称欧洲压路机的称号，高大的俄罗斯人饮食也是很有特色，到那里享受下俄式餐饮。每个人的口味都是不同的，可能在一个人眼里的珍馐美味在另一个人眼里却会变成垃圾食品。俄罗斯地大物博，多样的气候环境、不同的物产、边疆各少数民族的影响，使俄罗斯各个地区形成了不同的饮食文化，各地区饮食差异虽然不比中国南北方这么严重，但是也是有非常明显的区别。莫斯科不南不北，不是东西，普通俄罗斯饮食，基本上是全国各地都能吃得到。啊，每个人的口味都是不同的，可能在一人眼里的珍馐美味在另一人眼里变成了垃圾食品，俄罗斯地大物博，多样的气候环境，不同的物产，边疆各少数民族对，俄式饮食的影响，使俄罗斯形成地区文化，差异巨大的饮食文化，各地饮食文化差异虽比不上中国的。但也是非常明显，莫斯科不南不北，不东不西，俄罗斯的饮食在此都能够有所体现。
方法/步骤
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基辅式黄油鸡卷，制作的肉卷是冻黄油和鸡肉混合而成，肉卷加热的身高黄油融化送到肌肉的各个部分，演绎成了，鸡肉外卷裹着非常多的面粉面包渣。有点类似鱼排。
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冷酸鱼，冷酸鱼是俄式餐饮特点的大成，俄式餐点也离不开冷酸汤酒茶，各种生鲜酸咸是，具有民族特点的。冷酸鱼红润好看，口味酸甜，是一道非常受中国人欢迎的俄式冷菜。
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鱼子酱鱼子酱是俄罗斯产食品中的精品，是论克卖的，许多大饭店的宴会上专门用精巧的水晶玻璃器皿盛载，晶莹剔透，鱼子酱是西方西餐中唯一受西方人所承认的美味美味，不多说。
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特色红菜汤，红菜汤对中国人来说比较陌生，但是说到苏波汤，每个中国人都会有所记忆。俄式的红菜汤，味道非常特殊，香浓而不油腻，颜色亮丽。因为是用牛肉汤做的，它的口感非常好。
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俄罗斯的布林饼。是俄罗斯传统节庆食品。有各式口味，或甜或咸，各种造型，非常好吃，俄罗斯人的最爱。
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俄式酸黄瓜。的，我又不会跳这个。俄式酸黄瓜，味道及酸辣香鲜于一体，质地脆嫩，开胃解腻，老少咸宜。