超级好吃。
食材
1
羊肩排 1000克
2
大蒜 40克
3
迷迭香 15克
4
盐 4克
5
黑胡椒 3克
6
橄榄油 30克
7
红葡萄酒 5克
8
土豆 300克
方法/步骤
1
大蒜、迷迭香切碎。
2
大蒜、迷迭香碎，黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红葡萄酒混合，搅拌均匀。
3
羊排用厨房纸吸干水份（吸干多余水水份，羊排才能烤上色），两面均匀的涂上混合调料。
4
盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时左右。
5
烤盘里刷一层油。
6
土豆和洋葱切片（厚1cm左右），铺在烤盘里，撒上适量盐和黑胡椒调味。
7
接着放上腌制好的羊排。小番茄对半切开，摆放在空隙处，放上几支迷迭香。
8
烤箱预热230度，烤盘放入中层，烤25分钟左右。
9
烤好的羊排静置2、3分钟，开吃～
注意事项
1、洋葱和土豆建议切1cm左右的厚片，太薄会烤过头，太厚会烤不熟。
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