教你怎样敬茶才不失礼节

选茶。选茶要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

倒水。茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

奉茶。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

续水。在为客人续水斟茶时，不要妨碍到对方。一手拿起茶杯，使茶杯远离客人身体、座位、桌子，另一只手把水续好。最好不在客人面前续水。要为客人勤斟茶，勤续水。

可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是唱饮料，如果喝茶，习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选挥。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。

喝茶不宣太浓，如果客人有特别要求的例外。以茶待客讲究要上热荼，而且是七分满，因为上荼时有“茶满欺人”的说法。

如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则；可以客厅人口为起点，按顺时针方向依次上茶；也可以按客人的先来后到的顺序；还可把所有的茶都泡后，让客人自己拿。

和别人说话的时候，最好别喝茶：即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝，不要连茶叶一并吞进嘴里。万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉或是在其他地方吐掉。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。