打开冰箱，周末买的黄豆芽、豆腐，还有一盒鸭血，拿出解冻煮熟的白肉，乱乱的菜塞进眼睛，索性乱作一团吧，能看到的东西我都从冰箱里扯出来。因为太杂，无法分主次了，真的应了那么一句歇后语：“一人一把号，各吹各的调。”这些食材，单个分出来，每个都可以自成一体，今天强迫这些自成一体的“腕儿”们混杂在一起，不知道有没有感觉到委屈的，虽然乱，还是整理一下心情，有序做菜了。
食材
1
黄豆芽 250g
2
豆腐 100g
3
鸭血 300g
4
火腿肠 150g
5
鸡蛋 2个
6
白肉 150g
7
菜椒 1个
8
香菜 适量
9
火锅料 适量
10
豆瓣酱 适量
11
味精 适量
12
花椒 适量
13
大茴 适量
方法/步骤
1
黄豆芽洗净备用。
2
白肉分瘦和肥分开切。
3
鸭血切块。
4
火腿肠斜切段，豆腐切小块。
5
鸡蛋煎成蛋饼。
6
煎好的蛋饼切块。
7
炒锅放油，加入花椒和大茴爆香，然后下入火锅底料和豆瓣酱翻炒炸香。
8
将白肉下入锅中翻炒入味，放入豆芽和豆腐翻炒，可以多炒一会，让味道入进去。
9
等豆芽和豆腐入味后，加入水，把鸭血、火腿肠和鸡蛋块下入开始炖煮，一直到菜全部入味后，加入味精和香菜。关火。
10
出锅装碗食用。
注意事项
虽然乱，看似杂乱无章，但是各有各的味，融合在一起，味道也是出其不意的