可当零食，可下酒的皮脆肉鲜烤虾串

把虾处理的干干净净的，烤好后皮脆肉鲜，用来当零食或下酒都不错哦！主料虾400g辅料油适量 盐适量 姜适量 料酒适量 海鲜酱适量 生抽适量 鱼露适量1.把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。2.挑出肠线。3.再剪去虾剑和虾须。4.把虾洗净控水，加入适量姜丝，盐，鱼露，料酒抓匀腌10分钟。5.把虾用竹签穿起备用。6.用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。7.电饼铛预热，把虾串放入。8.烤至变色时刷上烧烤汁。9.中途翻面，最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。PS：刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘，不然容易把虾烤糊。