“妇女之友”“大姨妈之友”的称号非它莫属。
古方红糖熬煮的红糖汁揉面，加入大红枣、桂圆干，简直就是超级适合女生，适合大姨妈期间的你，当然，不仅仅是女生哦，男生也会喜欢这款面包，例如我家涛叔回家吃着吃着饭告诉我饱了，可不可以吃面包，哈哈哈，看来她也很爱这一款面包嘛～～
赶紧做起来吧，绝对不会让你失望的面包，真的口感巨棒，并且味道超好，桂圆&红枣&红糖 与全麦搭配，简直了，闻到已经很棒，咬上一口，简直了，感觉大姨妈瞬间舒服了哈哈哈～
食材
1
高筋面粉 160g
2
全麦粉 40g
3
黄油 22g
4
红糖 20g
5
清水 120g
6
桂圆干 30g
7
红枣 20g
8
活性干酵母 3g
9
盐 2g
步骤
1
红糖我选用的是老家的古方红糖，没有的可以用超市买的红糖，只是口感可能会差些
2
红糖切20g加130g左右的水煮开，取120g红糖水放凉备用，红枣去核切丁，桂圆干切丁
3
盆内倒入高粉和全麦粉，中间挖一小孔倒入活性干酵母，盐撒在一边（不要碰着酵母）
4
一边倒入放凉的红糖水，一边用筷子搅拌成絮状
5
揉到面团不粘手，加入提前软化好的黄油，继续揉面
6
揉到面团能拉出稍微薄的膜，会破不要紧
7
加入切丁的红枣干和桂圆干
8
揉匀，滚圆放入容器内进行第一次发酵，天冷的话可以利用烤箱或者发酵箱
9
约1小时后，面团发酵到原来的2倍大小，可以用手指沾一点面粉戳一下，面团不会回缩即可
10
发酵好的面团取出，按压排气，均分成两份，揉圆，海上保鲜膜，松弛15分钟
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松弛好的面团擀成椭圆状
12
从一头卷起来
13
卷好，两头整理一下稍尖，放入烤盘
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进行第二次发酵，烤箱内放一杯清水保持适度，如果天气太干可以用小喷壶喷一点水在面团上
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面团发酵到2倍大，筛上高筋面粉，用面包刀片割上纹路
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放入提前预热好的烤箱，上火160度，下火170度，烤25分钟，中途上色满意以后我加盖了锡纸
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出炉～超浓郁的香味
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放凉切片开吃吧～“大姨妈之友”就是它，好吃到泪奔～
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