新鲜鱼腥草不容易储存，时间放长了容易变质。在南方，鱼腥草的储存方法主要是干腌和湿腌。今天介绍一下干腌鱼腥草的步骤。
食材
1
鱼腥草 300克
2
麻椒粉 1勺
3
朝天椒粉 3勺
4
盐 2匙
5
味精 半匙
方法/步骤
1
新鲜的鱼腥草300克。
2
摘去根须，洗净。
3
把鱼腥草切成小段，放进漏盆里控干。
4
大碗里放2匙盐，半匙味精。
5
3 勺辣椒粉，一勺麻椒粉。
6
放进控干水分的鱼腥草。
7
充分搅拌均匀，让调料都裹在鱼腥草上。
8
装进矿泉水瓶，放冰箱冷藏，随吃随取，放一个月没问题。
注意事项
1
制作过程必须无油。
2
不经常吃的话，隔几天打开瓶盖放气。
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