巨可爱的小牛牛蛋糕来咯～ 后蛋海绵蛋糕的做法，用椰奶和椰蓉做成了喜欢的椰香味儿，呆萌又好吃的哄娃神器！做法简单零难度，分分钟学会。 此方可做学厨小牛蛋糕模具一盘和三个迷你纸杯
食材
1
鸡蛋 66克
2
细砂糖 100克
3
面粉 200克
4
黄油 55克
方法/步骤
1
准备好食材，蛋清蛋黄分离。
2
模具抹少许黄油，并撒少量面粉防粘。黄油加牛奶隔水融化，保持温热。
3
蛋白分三次加入糖打发至干性发泡。加入蛋黄。
4
中速打匀后转低速搅打成细腻黏稠的蛋糊。低粉过筛入蛋糊里翻拌均匀。
5
加入牛奶黄油液。翻拌均匀。加入椰蓉稍稍拌匀。
6
混合好的面糊装入裱花袋内，挤入模具里8，9分满。放入预热好的烤箱中层，165度，23分钟。
注意事项
1
⚠️烘烤时间和温度根据自己烤箱灵活调整。
2
⚠️黄油融化后需要一直保持温热，大概在40度左右；
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