前几天做的面包都吃完了，继续做吧。。。今儿再换造型，来个威（sha）武（sha）的鳄鱼。。。
食材
1
水 120毫升
2
酵母粉 4克
3
高筋粉 330克
4
糖 30克
5
盐 1克
6
五仁馅 200克
步骤/方法
1
主料中的所有材料放入面包机内，执行和面、发酵程序
2
发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
3
面团分成4:6，将大的那部分擀成片，小的那部分做四肢和眼睛等小零件
4
将五仁馅捏长条放在面片上，周围斜着划长条，一左一右交叉着把馅包起来
5
一直包到尾部，尖端捏长捏尖
6
取一小块当头部内芯，面片折成长三角形，捏好口
7
做出眼睛、眼皮和爪子
8
用剪刀剪出嘴部的尖牙，背部和尾部的尖刺
9
二次发酵三十分钟后，表面刷蛋液，入烤箱中层上下火150度，烤25分钟左右即可
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