南方人爱吃砂锅饭、煲仔饭，吃过很多的砂锅饭，但是感觉味道还是自己做出来的更适合，在这里张吉记就教一下大家香菇腊肉砂锅饭的家常简单做法。
食材
1
腊肠 2根
2
香菇 6-8个
3
玉米粒 3-5勺
4
胡萝卜粒 3-5勺
5
糖 适量
6
酱油 5勺
7
盐 适量
8
香葱、香菜 适量
方法/步骤
1
干冬菇热水泡软，切腊肠洗净切，萝卜洗净切丁，玉米洗净刨葱切葱花，香菜切小段锅里倒少许花生油油，倒入菇丁和腊肠抄香至微干。
2
倒入混合的水收汁至浓稠，收汁好的香菇辣肠，倒入洗好米并加有合适的水的电压力锅内胆。
3
铺上玉米粒和萝卜丁，电压力锅魔力煮饭18分钟，煮好后不排气让它保温10分钟再开盖，让米完全吸收水份。煮好，撒葱花和香菜，让它完全拌匀。
注意事项
1
没有魔力煮饭功能的，就采用一般普通煮饭18分钟保温10分钟
2
水的高度过米后再多一点点，这样煮出来的饭是一粒粒的。
上一篇：色彩缤纷、诱人食欲的石锅拌饭
下一篇：怎样用砂锅做煲仔饭