超爱吃鸡爪 特别是在看电视的时候 Y(^_^)Y
食材
1
鸡爪 500克
2
精盐 2勺
3
味极鲜 4勺
4
老抽 1勺
5
葱 1颗
6
鸡精 1勺
7
白砂糖 1勺
8
八角 2颗
9
香叶 5克
10
桂皮 5克
11
小米椒 6颗
12
花椒 8克
13
大蒜 5瓣
步骤/方法
1
把中间切开 这样用易入味
2
把需要切的配料切好 葱 生姜 大蒜 干辣椒切好
3
把鸡脚 大蒜 生姜 葱 盐 放入水中 煮 把鸡脚中的血水煮出 差不多10分钟 取出备用
4
在锅中放入油 把香料放入锅中爆香
5
加入鸡脚翻炒 同时加入料酒
7
加水开小火慢慢煮 差不多20分钟
8
煮至水满满收干 变浓稠 便可关火
9
装盘后 撒上蒜末和葱花 还有小米椒末
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