今天给大家介绍一下 黄牛骨汤底的做法，吃过黄牛骨的人应该都知道汤是关键
食材
1
牛骨头（筒骨） 10-20斤
2
水 适量
3
纱布 一块
4
锅 一口
5
八角，桂皮，花椒，辣椒干，草果 适量
6
鸡精.盐巴 一包
7
料酒，白酒 各一瓶
8
食用香精 各一包
方法/步骤
1
先将购买回来的牛筒骨（最好黄牛的）泡水1-2小时（去除血水）.
2
我们将花椒，桂皮，八角，草果，辣椒干 用我们事先准备好的纱布包起来（作为料包）
3
现在开始煮汤了。首先把准备的锅加水煮开，等水开后把去除血水的骨头放入锅中，注意水烫 小心弄得身体。同时将我们包好的料包一起加入锅中，盖上盖等待水再次烧开。
5
最后加入，购买来的食用香精。（这个属于商业秘密所有不方便公开），也就是使用牛肉精分这些，当然都是有关部门允许使用的用料。加入完毕后，调至小火慢慢煮，等到开市时候已经能闻到香浓的牛骨高汤了。这里筒骨的里面的骨髓也是很美味的
注意事项
1
调料问题 自己斟酌
2
最后的香精市场上自己找找。
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