牛肉是一道富含蛋白质和氨基酸的美食，牛肉有安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，除湿气的作用。多吃牛肉是非常有益处的，特别是手脚冰冷的女性朋友。由于很多人不懂如何烹饪牛肉而被拒之门外，这里就分享下我的私厨做法，味道真不错，不信可以回家试试哦。
食材
1
双孢菇 10朵
2
牛肉 2两
3
豆腐条 2两
4
葱姜蒜 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
双孢菇去掉根部洗净，蒜拍碎，姜刮掉皮切成丝，蒜切成段，牛肉切成片或者条，牛肉用淀粉喝生抽裹上抓匀。
2
锅里烧好开水放入事先准备好的双孢菇焯熟，捞起以做备用。
3
开中小火热油锅，放入事先准备好的姜蒜爆香。
4
放入裹好淀粉的牛肉，火力不要太大哦，不然容易老。
5
豆腐条用水冲洗一下比较干净，在我们这里只有卖长条的，所以要切短点。
6
待牛肉有个五成熟后放入豆腐条和焯好水的双孢菇翻炒一会，接着放入适量的蚝油，如果吃的比较淡的就不要放盐了，蚝油本来就带咸的。翻炒均匀了，撒上葱段炒下就可以出锅了。
7
一道即下饭也下酒的双孢菇豆腐炒牛肉就好了，吃起来有着菇的鲜味，也有牛肉的美味，营养也丰富，喜欢的朋友可以回家做做。
注意事项
双孢菇一定要焯下水，不然不容易熟。