菊花粥，具有清热解毒，抗炎解热的功效。除了作为健康人群的保健粥品外，对熬夜或者酒后的人有食疗作用，有助于排出肝脏毒素，减轻肝脏负担。特别是熬夜或酒后的第二天早晨和其他食物一起作为早餐服用，不仅能减轻肝脏负担，还因为粥品本身柔和滋养的作用，而更好的保护我们的肠胃。
食材
1
大米 100克
2
菊花 15克
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
菊花去掉蒂，只要花瓣。
2
将花瓣放入料理机打成菊花粉（如果没有小型料理机，用刀剁碎或者其他方法将花瓣碾成粉末）
3
将大米洗净，倒入锅中，加1升清水，大火烧开后转小火熬成粥。
4
待粥将成时，加入菊花粉，冰糖，搅拌均匀。
5
转最小火，盖上盖子焖煮2-3分钟（注意不要溢锅）
6
关火，焖5分钟即可食用。
注意事项
1
煮粥，一般大米都是可以的，糯米也可以。
2
菊花为中药材的菊花。具体品种不限，贡菊，杭白菊，金丝皇菊都可以。但需去蒂。
3
冰糖可以根据个人口味添加，不吃甜食的可以不加。
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