土豆怎样吃更健康？

土豆要注意保存方法。土豆适宜放在干燥通风的地方，尽量不要放在冰箱里面，土豆最好放在透气性好的蛇皮袋子里面，另外还可以放几个小苹果，预防土豆发芽。

土豆一旦发芽发绿后，不要再食用。土豆含有大量的淀粉，维生素C，蛋白质等营养物质，还含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，促进人体新陈代谢，但是土豆一旦发芽或者发绿，说明土豆里面已经含有毒素，会破坏人体的红细胞，不要再食用。

土豆不宜生吃。经常看到有些朋友生吃土豆丝，用酱油或者醋拌一拌，其实这种吃法是完全错误的，土豆中含有大量的淀粉，淀粉生吃不利于消化，淀粉粒不破裂，人体无法吸收营养。

土豆不要和西红柿搭配。经常看到土豆炒西红柿的菜，其实土豆不适合和西红柿进行搭配，因为土豆会在人体的肠胃中产生盐酸，而西红柿在酸性的环境下会产生沉淀，不利于消化，所以两种食物不要搭配，不要一起吃。

土豆不要和香蕉一同食用。两种食物不要一起食用，即使是在同一天食用，相隔的时间也要长一些，因为两者发生化学作用后，会产生毒素，会长斑，所以爱美的你一定要谨记。

土豆不要和石榴一起食用 。石榴能够生津止渴，解咽干，但石榴如果和土豆一起食用，也会中毒。所以大家在吃土豆时，一定要多注意。