香酥油饼的做法
食材
1
面粉 2碗
2
食盐 1捏
3
油 30ml
方法/步骤
1
面里家一捏盐搅拌均匀后，加入1碗水，然后搅拌均匀醒发
2
一般醒发时间在10分钟左右即可
3
醒发揉搓好的面团，用擀面杖进行擀制
4
擀成薄饼后，上面撒上食用油，将面饼从下边沿，半折叠到撒上油的一面
5
同样的操作方法，将面饼的上部、左部、右部都进行对折后展开
6
确保整个面饼的表现，都均匀的涂满了食用油
7
然后从一侧，卷成卷，切成段准备擀饼
8
将切成段的面段，再用刀，顺茬切成条然后拧成麻花状，往下一压，在进行擀制成饼，即可烙饼了
注意事项
1
面饼醒发好了在揉搓后在进行擀制
2
擀好后记得撒油
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