秋天是收获的季节，而且秋天的南瓜口感香甜，既可以当主食，也可以做成甜点和入菜，比如这道南瓜蒸排骨，排骨的汁渗透到南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，真的非常美味
食材
1
排骨 200克
2
南瓜 400克
3
豆豉 15克
4
蒜头 15克
5
葱 10克
6
小米椒 5克
7
盐 3克
8
糖 3克
9
生粉 5克
10
酱油 10即可
11
花生油 15克
方法/步骤
1
材料备好，多力浓香花生油的颜色看起来就很诱人。
2
蒜剥好，连同洗干净的豆豉一起切碎
3
将排骨洗干净，加入蒜茸、豆豉、酱油、盐、糖、生粉，拌匀
4
最后倒入多力浓香花生油拌匀腌制一会使其入味（最后加油有效锁住排骨的水份）
5
南瓜去皮去核切块
6
切好的南瓜摆好
7
将排骨置于南瓜上面摆好，表面可撒点小米椒圈点缀
8
水开后入锅蒸20分钟即可。具体时间视乎排骨大小中途可用筷子戳，轻易戳透，骨头没有血色即可
9
出锅后撒上葱花，开动吧！
注意事项
注意火候哦
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