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欧尼酱
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家常炖马肉怎么做
姜马肉清洗干净,用刀切成四大块,在锅中加入水烧开,将肉放入锅中焯一下,捞出沥干放凉。将提前准备好的鲜汤放入锅中,加入盐、白糖、葱姜丝、香料,开大火将汤烧开,煮15分钟。将焯好的马肉放入酱汤锅内,开大火将其烧开,将浮沫撇净,然后关小火慢炖,直到马肉酥烂,将其捞出摆在熏篦上,最后将熏锅烧热放上白糖,将马肉熏上三分钟即可出锅,然后在其表面刷上香油即可。
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