色泽圆润，味道甜美！煎炸食物搭配冰过的圣女果，不容易上火！
食材
1
鹌鹑蛋 16只
2
圣女果 10个
3
油 适量
4
盐 少量
5
泰式辣椒酱 3汤匙
6
白醋 1/2汤匙
7
白糖 1汤匙
步骤/方法
1
将鹌鹑蛋蒸熟。
2
在鹌鹑蛋蒸煮时，将盐、泰式辣椒酱、白糖加入同一只碗中，并充分搅拌至融合。
3
将冰过的圣女果对半切开摆盘，并在横切面上撒上绵白糖。
4
将去壳的鹌鹑蛋放到油中煎炸，直至鹌鹑蛋皮慢慢蓬松爆开，且颜色逐渐带黄。
5
将炸好的鹌鹑蛋放到滤网中，将剩余的油滤掉。
6
利用锅中剩余的油，煎炒2中的调料，当其开始粘稠时，加入1/2汤匙的白醋。然后加入鹌鹑蛋，并迅速划开，让每只鹌鹑蛋都能充分沾上酱汁。
7
起锅装盘。