带鱼是我们常吃的一种海鱼，鱼的表面有银灰度色，没有鱼鳞，表面一层银粉最好不要去掉，对身体很有益处。
食材
1
带鱼段 500克
2
料酒 1勺
3
面粉 少许
4
盐 少许
5
葱 少许
6
姜 少许
7
花生油 少许
方法/步骤
1
带鱼段洗净备用
2
把带鱼中放入1勺料酒，葱末，姜末，盐腌渍大约10分钟以上，加入少许面粉裹住
3
放入带鱼煎
4
中小火煎至带鱼发黄，捞出控油即成
5
装盘上桌，煎带鱼即成
6
香煎带鱼成品图
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