关于“茶”大家都不陌生,我很喜欢喝茶,偶尔在一次喝茶过程中的所感,在这里分享给大家。
工具/原料
1
美美的心情
2
茶叶和茶具
方法/步骤
1
每一次准备喝茶时,心情都很欢喜。喝茶的整个过程感觉像是一场旅行,只要我喜欢,随时可以开始。泡茶前的准备工作我也乐在其中,以前做事偶尔会有不耐烦的感觉,有一次看到了这样一句话受益匪浅:你认真地做每一件事,每一件事都不繁琐。
2
一个人喝茶,就用我喜欢的那只小贵的玻璃杯,身轻壁薄型圆色净,它没有惊艳的外表,却有一种圆融的高贵。这时净手洗杯温杯,取一小撮滇红置于杯中,提壶慢慢摄入90度的沸水,待水漫过茶叶,滇红特有的醇香就迫不及待地氤氲扑鼻而来。以前我用冷水洗茶,觉得沸水洗茶浪费,现在不了。轻摇杯身,让茶叶和水轻微碰撞翻滚,洗掉灰尘也向采茶人致敬。再次慢慢注入沸水,沸水下的每一片茶叶不胜娇羞地飘摇,卷曲的肥芽慢慢舒展,浮浮沉沉。茶叶与水的相遇注定是一场灵魂的苏醒。
3
汤色由浅黄变为金黄,捧杯浅呷一口,霎时唇齿间甘甜生津,醇香萦绕。一缕缕茶香不经意间吸入肺里,此时的一呼一吸才叫人神清气爽。我不喜欢高快的手法注水,这样的茶味太浓烈醇厚。第一次喝滇红,味道与初喝普洱时差不多,都有点霉味不喜欢。再喝时就自然的喜欢上了。三泡后茶香依旧,汤色慢慢变得浅淡。每一次喝茶,不断地拿起,放下。这就是茶道的和敬清寂吧!
方法/步骤2
此时想起小时候的老家,爸爸赶场时总爱去喝茶,三五个认识的不认识的,坐长条四脚板凳,围一实木方桌,一盏盖碗,谈笑风生。颇有苏轼"竹杖芒鞋轻胜马,一蓑烟雨任平生"之感。原来茶的智慧早被爸爸领会,沿用。所以不用谁引导,不会品茶也丝毫不影响我对茶的钟爱。生活不能没有茶。
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