买了一只小笨鸡，就做小鸡炖蘑菇了，一只一次吃不完，就分两次做了。
食材
1
小笨鸡 适量
2
蘑菇 适量
3
葱，姜，蒜 适量
4
盐，白糖，生抽 适量
5
五香粉 适量
6
食用油 15克
方法/步骤
1
鸡切块，用开水焯一下捞出，干蘑菇用温水泡软洗净备用，葱洗净切片，姜洗净切片。
2
锅中倒入食用油，放入白糖熬糖色。
3
熬制白糖泛红，放入鸡块煸炒。
4
放入葱，姜爆香，放入五香粉煸炒，放入生抽煸炒，加水沫过鸡块。
6
炖30分钟左右，出锅装盘。
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