大家说山药是比较补的东西，而且老少皆宜。之前大多炖着或者煮着吃，一次外出吃到一道特别好吃的炒山药片，因此回家自己也做来试试怎么样。
食材
1
山药 一根
2
猪肉 少许
3
葱花 少许
4
米醋、盐味精 各适量
方法/步骤
1
将山药先用清水冲洗掉泥沙，再用削皮器削去外皮。
2
将削好皮的山药切成薄片。
3
再切好猪肉和葱花。
4
热锅熟油，放入切好的肉条，煸炒至变色。
5
放入葱花，炒一下。
6
放切好的山药片，翻炒均匀。
7
倒入米醋，撒入细盐，不断翻炒。若是有点炸锅的话，可适量加一点清水。注意火候，不要糊锅底。
8
好了，可以出锅了。赶紧尝尝，味道口感都很可以地呢。
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