吃卤鹅走状元运

相传在乾隆年间，有一个穷秀才，进京赶考。心怀大志的他，只想着能一举成名，衣锦还乡。为了省钱，又为了赶时间，他三餐仅一餐饱肚子。走得好着急，在崎岖的山路扭伤了脚。他一开始并不把这个脚伤放在心上，继续赶路。晚上在破庙休息时，脚伤疼痛得厉害。他想着，一觉睡醒，一切都会恢复的。隔天起来，他发现脚肿得更厉害，别说走路，连站起来都得扶着墙。他焦急万分，离着考试的时间是越来越近，这样的脚，走到京城肯定是错过考试时间。拄着树干路过一家卤鹅店时，被卤鹅的香味儿给吸引了。于是停下了脚步，可因为他身上所带的盘缠不多，没舍得买。店主发现了秀才，同情他的遭遇，心地善良的他请了秀才入屋。店主除厨艺出众的本领外，医术方面也有天分。他不仅治好了秀才的脚伤，还送给秀才一只卤鹅，秀才食后，大赞：“此物只应天上有，人间难得几回闻”店主，笑之。最后又给予书生银两并带只卤鹅，劝其进京赶考，书生跪别。秀才考取了头名状元。他心里念念不忘卤鹅店老板的恩情，帮着卤鹅店老板推广卤鹅，从此卤鹅店的生意蒸蒸日上，他们都过上幸福富贵的生活。吃卤鹅走状元运的佳话从此传开，人们纷纷跑去买，不仅是因为它口感好，好吃营养又健康，而且因为吃了它能走状元运，好运接连来。现在卤制品越来越受人的关注与追捧。人们越来越喜欢卤味这醇香，口感饱满，带着天然辛香料味的味道。现在吃卤味，不在需要那样的麻烦制作工艺。将做潮汕卤味的几十种中药材制作成了小包，有了潮汕老卤包，操作简单，风味稳定，就是从未进入厨房，我们也可以做出一道美味的卤制品出来。