本方是有经验的人给的方子，先用猪肥膘肉熬汤，再用丰富的药材调料熬制出来，很远就能闻到浓浓的卤味，不到一会就能把周围的人或路人找上门。
食材
1
姜 适量
2
桂皮 适量
3
八角 适量
4
陈皮 适量
5
豆蔻 适量
6
罗汉果n 适量
7
桂叶 适量
8
小茴香 适量
9
花椒 适量
10
枸杞 适量
11
丁香 适量
12
干红辣椒 适量
13
黄酒 适量
14
老抽酱油 适量
15
食用盐 适量
16
冰糖 适量
17
鸡精 适量
18
十三香 适量
19
肥猪肉膘 适量
方法/步骤
1
做卤包，先把上面12样放到干净布袋内，收口扎紧。
2
熬制卤汤，锅里放宽水，卤包，猪肥膘肉一起放入锅内大火煮开，放入下面的调料们除了冰糖，冰糖最后才放，继续用中小火把肉焖煮烂透，这才放入冰糖，冰糖熬化就可以卤制美食了，荤素都可以卤哦！
3
卤制卤味的时候可以再放一些调料们出了卤包里的药材不用再放了，慢卤筷子可以轻松的插进去为止，即可捞出切片装盘，卤味肥而不腻，百吃不厌！
注意事项
1
本卤药卤汤肥膘肉是做汤用的不用食用的。 卤汤可以下次再继续卤用，据说汤汁越久熬出来的卤味越好吃哦！
2
要经常卤卤鹅进去，有经验的人告诉的，说鹅也可以调汤，让汤更香美，注意不要卤鸭子因为鸭子油很大影响汤的原味
3
下次再用卤汤的时候，汤少了可以加点水，卤包里的卤药要经常的换掉，每次用卤汤的时候调料再放点。 过程中可以放点红曲粉颜色味道真的美美美
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