鲜嫩的菠菜，别光炒着吃，来一盘菠菜鸡蛋糕，蘸着蒜汁更香哦。
方法/步骤
1
鸡蛋3个，加1小勺盐。
2
菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。
3
菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀；开水上汽后蒸10分钟即可。蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。 有的是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁的吃法也很赞。
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鸡蛋3个，加1小勺盐。
菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。
菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀；开水上汽后蒸10分钟即可。蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。 有的是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁的吃法也很赞。