用饭菜调理身体，我把他叫做食膳。这回想说个野菜榆钱， 榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，具有清心降火，止咳化痰的作用。所以很多人都喜欢吃，下面说几种菜肴。
工具/原料
1
榆钱
2
面粉
3
鸡蛋
方法/步骤
1
榆钱煎呱嗒，榆钱摘好洗净放入容器中加入少许盐，打入两个鸡蛋，放入适量面粉，加入清水搅拌成糊状，锅加少许底油温到5成下入搅拌好的榆钱糊，慢慢摊薄，慢火煎至两面发黄即可。
2
榆钱窝窝头，榆钱洗干净摘好，用面粉加入少许玉米面拌匀加入榆钱、适量加入水团成窝窝状，入蒸笼蒸制30分钟即可出笼。
3
榆钱馏菜，把摘好的榆钱放入盆中加入面粉，少许盐，花椒油拌干，锅上蒸笼烧开，把拌好面粉的榆钱均匀撒入蒸笼中盖上盖，烧开待2分钟左右即可出锅，放入准备好的盒子里晾晾即可，用醋沾着吃更美味。
注意事项
注意，胃溃疡的人不适宜吃榆钱，容易伤胃。
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