烤冷面，作为经典的街头小吃，很多孩子都爱吃。但是经常在外面食用，总会担心卫生问题，所以今天小编向大家介绍一下简易版烤冷面的家常做法。
食材
1
烤冷面 1张
2
火腿肠 1根
3
洋葱 30g
4
香菜 10g
方法/步骤
1
平底锅中加少许油，加热。
2
油热后，将冷面皮和切成两半的火腿肠放入锅中，煎制。
3
向锅内加入一勺水，软化冷面皮，防止煎硬。
4
煎好后，向冷面皮上打两个鸡蛋。
5
用筷子搅散鸡蛋，煎至金黄后，将冷面皮翻面。
6
翻面后，在冷面皮上涂一层蒜蓉辣酱。
7
撒上切好的洋葱碎和香菜末，再撒上半勺白糖和半勺醋，搅拌均匀。
8
将煎好的火腿肠放在烤冷面上。
9
将冷面卷起后，在外皮上刷一层蒜蓉辣酱。最后切成小段，烤冷面就做好啦！