水豆鼓是贵州、四川、湖南常见酿造调味食品之一，口味鲜美馨香，它是一种主要为细菌作用的发酵食品可以直接佐餐食用，下面就来说下水豆鼓的做法，一起来看看吧。
食材
1
干豆鼓 150g
2
陶华碧水豆鼓 半瓶
3
辣椒 5根
4
姜 1小块
5
蒜 2瓣
6
小葱白 40g
方法/步骤
1
首先我们需要准备好所有需要的食材，如下图所示，在准备好一个干净的玻璃瓶。
2
然后干豆鼓用温水多清洗几遍（因为豆鼓特咸所以清洗后还要用温水泡了约3分钟左右）
4
最后腌制好后放入洗净的干豆鼓，在加入陶华碧的水豆鼓，一起搅拌均匀就制做完成了。
总结
1.首先准备好所有需要的食材，在准备好一个干净的玻璃瓶。 2.然后干豆鼓用温水多清洗几遍。3.随后清洗干净后捞出备用，将辣椒，蒜，姜打碎，葱白切碎，在将蒜姜辣椒葱白沫放碗里加点盐腌制15分左右。4.最后腌制好后放入洗净的干豆鼓，在加入陶华碧的水豆鼓，一起搅拌均匀就制做完成了。
注意事项
1
一次性吃不完，可以装玻璃罐放冰箱保存。
2
封入玻璃罐以后，吃的时候筷子不要沾到油和水。
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