寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。自己动手在家也可以做寿司，方法很简单，辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好。
食材
1
米饭 一碗
2
寿司竹帘 一张
3
火腿肠 一根
4
海苔 一张
5
黄瓜 一根
6
丘比沙拉酱 15g
7
寿司醋 2滴
8
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。
2
竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。
3
开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。
4
黄瓜削皮，切成条。
5
此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上，抹匀沙拉酱
6
火腿肠切丁。
7
将黄瓜条筑在米饭上，围好。
8
撒入蛋丁和火腿丁。
9
轻轻地把竹帘卷起，然后再用力地卷。
10
竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成段即可食用。
注意事项
1
大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃
2
辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好
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