虽然寿司的做法有很多，但是像这样只有星级酒店才能做出来的经典寿司做一般很难找到，此条经验专为喜爱美食的你所准备，希望大家好好学习，也做出一个美美哒的寿司来！
食材
1
黄瓜 半根
2
酸萝卜条 4条
3
鸡蛋 两个
4
火腿肠 一个
5
胡萝卜 半根
6
海苔片 3片
7
新米饭 1大碗
8
白糖 3g
9
盐 2g
10
香油 10g
11
熟白芝麻 8g
12
香醋 8ml
13
竹帘 一个
方法/步骤
1
准备食材，煮好米饭
2
鸡蛋磕入碗中打散
3
平底锅预热倒少许油晃匀，倒一半蛋液，小火摊熟，蛋饼摊的好不好直接影响寿司的成败噢
4
胡萝卜切成条，入开水焯断生即可
5
其他食材黄瓜切条，摊好蛋饼切条，可以留一块长方形大一点的包一个全蛋皮的寿司，火腿肠切条
6
准备好的香醋，香油，白糖，盐，放到一个小晚中，用筷子搅动使糖和盐溶化，这个汁很重要决定了寿司的口感，这也是秘制汁噢
7
将调好的秘汁倒进米饭拌匀
8
竹帘用一层保鲜膜包起来，这样卷寿司时候不会粘，而且更容易操作。
9
取一片海苔，粗糙的一面朝上，沿着靠近身体的一边铺在竹帘上
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撑一勺米饭在海苔上，用饭铲摊匀，这样不用粘手，很好用噢
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海苔上部留3厘米左右边不铺米饭抹上一点水这样好封边，用饭铲将米饭压实
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沿着底边摆好黄瓜条，火腿条，蛋饼条，酸萝卜条，胡萝卜条
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摆好后双手提起底边竹帘向上带动海苔将其卷起
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用点力，一边向上卷一边压紧实，这样不会轻易散开，切开时也更好看
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最后整形，压成三角形，圆形，或者方形，我们这次就做成圆形
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切寿司时刀上抹一点凉水，这样不粘刀
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按照同样的方法做一个蛋皮的
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切开摆盘，怎么样这个是鸡蛋皮寿司
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海苔皮的寿司，双色的噢，很美也很美味
注意事项
美食好吃，可别贪多喔！
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