香辣入味很好吃，连里面的红椒也抢手
食材
1
八爪鱼 400克
2
红椒 1个
3
辣豆瓣酱 10克
4
干淀粉 适量
5
耗油 5克
6
生抽 10克
7
老抽 5克
8
料酒 5克
方法/步骤
1
八爪鱼处理干净切大块，红椒切块
2
把料酒、耗油、醋、老抽、生抽、淀粉拌成料汁
3
八爪鱼放入沸水中焯一下，见硬挺变色立刻关火捞出
4
锅中放油烧热，加入豆瓣酱小火炒出红油
5
放入八爪鱼翻炒几下。
6
加红椒炒一分钟，再加上料汁炒匀即可出锅
注意事项
一定不要加盐，料汁的咸度足够了
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