牡蛎是一道常见的粤菜，因为它的味道鲜美而嫩！芹菜炒牡蛎易煮，大大保留了牡蛎的风味
食材
1
生蚝 1斤
2
香芹 2-3颗
3
大蒜 2瓣
4
耗油 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
牡蛎清洗：多拿些盐，用水清洗（牡蛎壳残留在一些牡蛎肉中）。清洁时要小心？?
2
将牡蛎洗净，用水烫1-2分钟，即可食用
3
热油蒜泥
4
加芹菜炒。芹菜变色后加入牡蛎
5
生蚝炒香后加入耗油,酱油跟盐调味，炒匀后便可出锅了
6
一道做法简单，味道鲜美的芹菜炒生蚝就做好了??
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